Taller: Intro al Vegetarianismo

  Para comenzar a ser vegetariano (o vegetariano flexible) no solo es importante tomar la decisión. Para poder ser un vegetariano sano y en equilibrio, es importante conocer ciertas bases, información importante, datos, mitos, realidades, etc. Que pueden beneficiarte en tu nuevo camino de alimentación. La ¨reputación¨ del vegetarianismo muchas veces se ha visto afectada por…

Menos Carne

Me encontré este episodio muy bueno que habla del veganismo, la producción de carne, el consumo elevado de alimentos de origen animal, entre otras cosas. Me gustó mucho porque no se mantiene una postura radical hacia el tema, si no que es flexible y abierta a muchas posibilidades de alimentación consciente, y bueno… me inspiro…

Hábitos

Esta semana realice un experimento muy divertido e interesante para mí. Después de ya bastantito tiempo del cambio de estilo de vida y alimentación que eh implementado a lo largo de este camino, solté todos los hábitos por unas semanas con el fin de observar y analizar cómo me sentía y poder ver que tanto…

¡Nuevo paso!

Creo firmemente que reducir el consumo de alimentos de origen animal, en especial carne roja, pollo y cerdo, es una de las mejores decisiones nutricionales que alguien puede tomar, sobre todo cuando quiere comenzar una vida más saludable y feliz. Durante muchos años el tema del vegetarianismo no fue cien por ciento apoyado en las…

De Colores y Quinoas

Existen diferentes colores y texturas de Quinoa (o Quinua), que van desde la blanca (que es la más conocida) hasta la roja, naranja, negra y algunas otras variaciones, incluso en algunas regiones de Perú se pueden encontrar más de veinte presentaciones.  Todas las quinoas precisan del mismo método de cocción y aunque existen varios artículos…

un poquito de inspiración sabatina :)

En mi casa nunca hubieron reglas; reglas como sacar buenas calificaciones o comportarnos de alguna manera en especial, horas de llegada o quehaceres de la casa obligatorios. Las únicas ¨exigencias¨ que nos requirieron mientras crecíamos fue leer y hacer ejercicio. Así que nos acostumbramos desde muy pequeñas a siempre tener un libro sobre el buro…