Cursos de Cocina sencilla & saludable

¡¡Hola!!  bienvenidos a otro Martes de Nutri-Post ♥ Hoy les ofrezco los nuevos talleres de cocina sencilla, natural y fácil que estaremos impartiendo en Queretaro y San Miguel Allende con el fin de ayudar a las familias, parejas y toda persona interesada en aprender los básicos de la cocina, con el fin de integrar un estilo…

¿Porque reducir el consumo de Azúcar?

En consultas, siempre que les pregunto ¿Que tal esta tu consumo de azúcar? de verdad siempre me responden… ¡super bien! no consumo azúcar para nada, tenemos stevia o miel natural. y esto esta genial, dar el paso a ya no tener azúcar refinada en casa.  Pero no tienes idea de todas las cosas que de…

Iniciamos Nutriendo Hábitos A.C.

Bienvenidos a otro Martes de Nutri-Post super especial… Hoy les presento la hermosa propuesta de la Asociación ¨Nutriendo Hábitos¨.  Una iniciativa de mi hermana Ana Paula Valverde, que también es Nutrióloga (muy especializada en Nutrición y Orientación Comunitaria). Ella, después de trabajar con otras asociaciones y de apoyar en el Estado de Chiapas y Campeche,…

Menú Mediterráneo y Salud Cerebral

Hola a todos ¿Como están?  ¡Bienvenidos a otro Martes de Nutri-Post ♥! Cada martes les comparto algún Nutri-Tip, información, invitaciones a Programas, videos y cualquier novedad que este integrando en mis practicas de nutrición con mis pacientes en persona y en línea.  Y el dia de hoy…. les tengo una propuesta muy interesante y en la…

Video Repeticiones del Programa NUTRICIONARTE

¡Hola! Todos los jueves de siete a ocho pm, es el programa de Radio NUTRICIONARTE… un programa que nace de este mismo Blog, con la intención de cada jueves compartirles algún tema de Nutrición, Salud, Alimentos primarios, Recetas, Teorías de nutrición y temas importantes relacionados a alimentos y nutrimentos. Los programas duran 50 minutos, les…

Beneficios de la proteína de HEMP

El Hemp, sus propiedades y beneficios: Cuando la conocí me sorprendí bastante y hasta dude un poco de sus resultados, pero al investigarla, estudiarla y sobre todo consumirla, me fascino y ahora es un producto esencial en la cocina, vale la pena probarla e integrarla a nuestras vidas; la recomiendo muchísimo. La planta de Hemp…

El maravilloso AÇAI y sus beneficios

Mi nuevo ingrediente estrella y favorito: el açai en fruta, congelado o en polvo. Una bomba de antioxidantes, betacaroteno y energía.  El açai es una fruta (baya) brasileña, proveniente del Amazonas con múltiples propiedades y beneficios, razón por la cual es considerado un Super alimento o SuperFood. Como cualquier baya o mora, ser alta en antioxidantes…

Receta de Hummus de aguacate

♦ Me encanta la comida libanesa, definitivamente es de mis favoritas. Pero de lo que más disfruto es sin duda del Hummus natural o de algún sabor.  Lo conocí cuando vivía en Boston y me enamore a primera probada, tenia varios amigos libaneses y para ellos era una comida típica que valía la pena siempre tener. Al principio claro siempre lo compraba, se me hacia imposible de cocinar o…

Mi Historia con la Cocina

Nunca ha sido ni será mi intención ser la mejor cocinera o chef del mundo. Me han pasado muchos sueños y locuras por la cabeza, pero el ser una cocinera profesional realmente nunca ha sido uno de ellos. A pesar de eso, cocinar se ha convertido en una herramienta básica y DIARIA de mi vida…

Nutri-Tips para viajes

◊ Hablando de viajes…. Tenía unas semanas sin escribir porque me vine a vivir a San Miguel Allende (y ya saben el tiempo que toma la empacada y la mudanza) y después fui a Sonora, de donde soy, seguido de pasar unos días en Sinaloa, fue un viaje de una semana, muy divertido. Antes de…

Mejorando la circulación

La famosa ¨mala circulación¨ es una condición que afecta a muchos hombres y sobre todo mujeres hoy en día. Muchas de mis pacientes cuentan con esta condición, y aunque no la tengas, es bueno seguir algunas de estas recomendaciones para tener consciencia de estos hábitos y poder integrarlos a la vida diaria. Aquí el secreto…

Mi Smoothie Verde

Los licuados, jugos y smoogos son una muy buena opción en planes de alimentación por que son rápidos, ricos y preparados de la manera correcta pueden llegar a super muuy buenos aliados en nutrición.  Uno de los errores mas comunes que sucede en la preparación de los  smoothies es que le agregan demasiada fruta o…

¿Cual es la dieta perfecta?

¿Cual es la manera mas efectiva de reducir peso (o aumentar) según sean los deseos y metas de cada quien? Enfocándome un poco a reducir peso (que para mi es más común escuchar), ¿cual es el mecanismo que activa que comencemos a reducir peso? Lo veo mucho en consulta… la frustación y desesperación de muchos…

Volviendo a lo básico

Entre más estudio y aprendo de nutrición más me doy cuenta… a final de todo esto se resume en volver a lo básico; en comprar menos en tiendas, en cocinar mas en casa… básicamente en consumir alimentos de verdad, y aunque suene ¨obvio¨ estamos en un tiempo en donde esta intención se vuelve cada vez más…