Volviendo a lo básico

Entre más estudio y aprendo de nutrición más me doy cuenta… a final de todo esto se resume en volver a lo básico; en comprar menos en tiendas, en cocinar mas en casa… básicamente en consumir alimentos de verdad, y aunque suene ¨obvio¨ estamos en un tiempo en donde esta intención se vuelve cada vez más…

La cúrcuma y sus beneficios

Hola!! ¿Como están? Yo de regreso para poder compartirles el Nutri-Post de los martes… y hoy les tengo un tema muy mencionado este fin de semana: la famosa cúrcuma. Un poco de su historia… La cúrcuma es una especia utilizada mas que nada como condimento que se considera milagrosa, curativa y una verdadera medicina desde…

Apertura de Mercado Sano – SMA

¡Hola! feliz miércoles.. Ayer no pude escribir por que tuvimos junta en Mercado Sano y estuvimos afinando los últimos detalles para la apertura este sábado 1 de Octubre en San Miguel Allende. Les platico más del evento: Mercado SANO ofrecerá a la comunidad de San Miguel de Allende un espacio de encuentro para disfrutar de…

NutriTips para el consumo de Carbs

En la escuela siempre nos regañaban por llamarles carbohidratos “se dice hidratos de carbono” nos corregían siempre… y bueno entre tantos regaños me acostumbre a llamarles por su nombre formal, aunque también son conocidos como glúcidos, azucares o carbohidratos. Este grupo alimenticio es muy importante ya que son la fuente más abundante de energía alimentaria, aportando…

Cursos de Cocina sencilla & saludable

¡¡Hola!!  bienvenidos a otro Martes de Nutri-Post ♥ Hoy les ofrezco los nuevos talleres de cocina sencilla, natural y fácil que estaremos impartiendo en Queretaro y San Miguel Allende con el fin de ayudar a las familias, parejas y toda persona interesada en aprender los básicos de la cocina, con el fin de integrar un estilo…

7 pasos para tener mejor salud

Todos somos diferentes y a algunos nos resultan mejor otras cosas que a otros… pero les comparto algunas situaciones que se presentan mucho en consultas de nutrición y los pasos o consejos de cómo mejorar en estos aspectos. ♥ Claro que estos son solo algunos de los pasos, existen muchisismos más, tal vez después escriba una…

¿Porque reducir el consumo de Azúcar?

En consultas, siempre que les pregunto ¿Que tal esta tu consumo de azúcar? de verdad siempre me responden… ¡super bien! no consumo azúcar para nada, tenemos stevia o miel natural. y esto esta genial, dar el paso a ya no tener azúcar refinada en casa.  Pero no tienes idea de todas las cosas que de…

Iniciamos Nutriendo Hábitos A.C.

Bienvenidos a otro Martes de Nutri-Post super especial… Hoy les presento la hermosa propuesta de la Asociación ¨Nutriendo Hábitos¨.  Una iniciativa de mi hermana Ana Paula Valverde, que también es Nutrióloga (muy especializada en Nutrición y Orientación Comunitaria). Ella, después de trabajar con otras asociaciones y de apoyar en el Estado de Chiapas y Campeche,…

Beneficios del Vino Tinto

¡Hola! Bienvenidos a otro martes de Nutri-Post. ♥ Hoy les escribo desde la Ciudad de México, con un tema que me gusta mucho y siempre estoy defendiendo: el consumo de vino tinto (o mas que nada de Resveratrol). Creo que este tema puede ser un poquito controversial, por estar hablando de una ¨bebida alcohólica¨ y en…

Hablemos de Nutrición Cerebral

 ¡Bienvenidos a otro martes de Nutri-Post!  El día de hoy les quiero compartir uno de los temas más importantes e interesantes con los que últimamente eh trabajado:  Enfocarme (con mis pacientes) a nutrir el cerebro, antes que nada más. Y es que suena súper obvio ¿no creen?  ¿Qué es más importante que nutrir de raíz, que…

Video Repeticiones del Programa NUTRICIONARTE

¡Hola! Todos los jueves de siete a ocho pm, es el programa de Radio NUTRICIONARTE… un programa que nace de este mismo Blog, con la intención de cada jueves compartirles algún tema de Nutrición, Salud, Alimentos primarios, Recetas, Teorías de nutrición y temas importantes relacionados a alimentos y nutrimentos. Los programas duran 50 minutos, les…

Beneficios de la proteína de HEMP

El Hemp, sus propiedades y beneficios: Cuando la conocí me sorprendí bastante y hasta dude un poco de sus resultados, pero al investigarla, estudiarla y sobre todo consumirla, me fascino y ahora es un producto esencial en la cocina, vale la pena probarla e integrarla a nuestras vidas; la recomiendo muchísimo. La planta de Hemp…

Principios de Ayurveda

El Ayurveda; su filosofia, principios y bases son un tema que me encanta y desde hace tiempo quería redactar un post del asunto. Ahora, aprovechando una tarea de la escuela, adjunto la información. Aclaro que solo es una probadita de los principios básicos del Ayurveda, ya que es una ciencia extensa y se compone de…

El maravilloso AÇAI y sus beneficios

Mi nuevo ingrediente estrella y favorito: el açai en fruta, congelado o en polvo. Una bomba de antioxidantes, betacaroteno y energía.  El açai es una fruta (baya) brasileña, proveniente del Amazonas con múltiples propiedades y beneficios, razón por la cual es considerado un Super alimento o SuperFood. Como cualquier baya o mora, ser alta en antioxidantes…

Vlog (Video-Blog) Recetas Veganas

Hola buenos días En este Video Blog les comparto dos opciones de recetas veganas que podemos preparar en casa para toda la familia.  Les recuerdo que la intención de los Video Vlogs de la semana es enseñarles y compartirles información importante en nutrición, dar consejos, Nutri-Tips y recetas de una manera mas divertida. Vlog: Vlog: Recetas…