Volviendo a lo básico

Entre más estudio y aprendo de nutrición más me doy cuenta… a final de todo esto se resume en volver a lo básico; en comprar menos en tiendas, en cocinar mas en casa… básicamente en consumir alimentos de verdad, y aunque suene ¨obvio¨ estamos en un tiempo en donde esta intención se vuelve cada vez más…

7 Nutri-Tips para vivir más saludables

Todos somos diferentes y a algunos nos resultan mejor otras cosas que a otros… pero les comparto algunas situaciones que se presentan mucho en consultas de nutrición y los pasos o consejos de cómo mejorar en estos aspectos. ♥ Claro que estos son solo algunos de los pasos, existen muchisismos más, tal vez después escriba una…

Vlog (Video-Blog) de la semana

Hola buenos días 🙂 Hoy les comparto un poco de la semana pasada… información importante acerca de la proteína de Hemp, como cocinar o hacer postres con Cacao, marca natural y vegana de cosméticos y mercado de orgánicos en San Miguel Allende.  La intención de los Video Vlogs de la semana es enseñarles y compartirles…

Taller: Intro al Vegetarianismo

  Para comenzar a ser vegetariano (o vegetariano flexible) no solo es importante tomar la decisión. Para poder ser un vegetariano sano y en equilibrio, es importante conocer ciertas bases, información importante, datos, mitos, realidades, etc. Que pueden beneficiarte en tu nuevo camino de alimentación. La ¨reputación¨ del vegetarianismo muchas veces se ha visto afectada por…

Que es el ¨Clean Eating¨

¡Feliz año y ciclo nuevo! Estamos empezando el 2016 y sé que la mayoría de nosotros tenemos como intención primordial el comer más sano, hacer ejercicio, bajar o aumentar de peso y lograr nuestras metas físicas. En los últimos años el termino de ¨estar a dieta¨ ha comenzado a  aburrir a muchas personas, ya que sabemos por experiencias pasadas que la mayoría de estas dietas…

Receta de Hummus de aguacate

♦ Me encanta la comida libanesa, definitivamente es de mis favoritas. Pero de lo que más disfruto es sin duda del Hummus natural o de algún sabor.  Lo conocí cuando vivía en Boston y me enamore a primera probada, tenia varios amigos libaneses y para ellos era una comida típica que valía la pena siempre tener. Al principio claro siempre lo compraba, se me hacia imposible de cocinar o…

Mi Historia con la Cocina

Nunca ha sido ni será mi intención ser la mejor cocinera o chef del mundo. Me han pasado muchos sueños y locuras por la cabeza, pero el ser una cocinera profesional realmente nunca ha sido uno de ellos. A pesar de eso, cocinar se ha convertido en una herramienta básica y DIARIA de mi vida…

Nutri-Tips para viajes

◊ Hablando de viajes…. Tenía unas semanas sin escribir porque me vine a vivir a San Miguel Allende (y ya saben el tiempo que toma la empacada y la mudanza) y después fui a Sonora, de donde soy, seguido de pasar unos días en Sinaloa, fue un viaje de una semana, muy divertido. Antes de…

Mejorando la circulación

La famosa ¨mala circulación¨ es una condición que afecta a muchos hombres y sobre todo mujeres hoy en día. Muchas de mis pacientes cuentan con esta condición, y aunque no la tengas, es bueno seguir algunas de estas recomendaciones para tener consciencia de estos hábitos y poder integrarlos a la vida diaria. Aquí el secreto…

Mi Smoothie Verde

Los licuados, jugos y smoogos son una muy buena opción en planes de alimentación por que son rápidos, ricos y preparados de la manera correcta pueden llegar a super muuy buenos aliados en nutrición.  Uno de los errores mas comunes que sucede en la preparación de los  smoothies es que le agregan demasiada fruta o…

Volviendo a lo básico

Entre más estudio y aprendo de nutrición más me doy cuenta… a final de todo esto se resume en volver a lo básico; en comprar menos en tiendas, en cocinar mas en casa… básicamente en consumir alimentos de verdad, y aunque suene ¨obvio¨ estamos en un tiempo en donde esta intención se vuelve cada vez más…

Ortorexia

Me acuerdo la primera vez que escuche este termino en la universidad… Ortorexia. Entre todas las demás enfermedades psico-nutricionales como la anorexia, vigorexia, bulimia etc, la ortorexia me pareció la mas exagerada y sobre todo.. la que nunca llegaría a experimentar ni reconocer en algún amigo o familiar. Una definición oficial de la enfermedad seria:…

Zanahorias!

SANAhoria 🙂 una de las verduras más fáciles de conseguir, baratas, simples y son una excelente colación sobre todo para la tarde o para los fines de semana. Hablando un poco de sus beneficios (ya que son demasiados) destaca el aporte de Vitamina A (que ayuda a mejorar la visión y prevenir cataratas)  y claro…

Menos Carne

Me encontré este episodio muy bueno que habla del veganismo, la producción de carne, el consumo elevado de alimentos de origen animal, entre otras cosas. Me gustó mucho porque no se mantiene una postura radical hacia el tema, si no que es flexible y abierta a muchas posibilidades de alimentación consciente, y bueno… me inspiro…

+Verduras

Muchas veces al pensar en ¨consumir más verduras¨¨ nos imaginamos automáticamente una ensalada. Visualizamos una ensalada insípida y aburrida… y optamos por alimentos un poco más llamativos. Y aunque me ENCANTAN las ensaladas, estoy de acuerdo con que la variedad, combinaciones de colores, novedades y sobre todo el atractivo visual son una parte muy importante…