Volviendo a lo básico

Entre más estudio y aprendo de nutrición más me doy cuenta… a final de todo esto se resume en volver a lo básico; en comprar menos en tiendas, en cocinar mas en casa… básicamente en consumir alimentos de verdad, y aunque suene ¨obvio¨ estamos en un tiempo en donde esta intención se vuelve cada vez más…

Vlog (Video-Blog) Recetas Veganas

Hola buenos días En este Video Blog les comparto dos opciones de recetas veganas que podemos preparar en casa para toda la familia.  Les recuerdo que la intención de los Video Vlogs de la semana es enseñarles y compartirles información importante en nutrición, dar consejos, Nutri-Tips y recetas de una manera mas divertida. Vlog: Vlog: Recetas…

Taller: Intro al Vegetarianismo

  Para comenzar a ser vegetariano (o vegetariano flexible) no solo es importante tomar la decisión. Para poder ser un vegetariano sano y en equilibrio, es importante conocer ciertas bases, información importante, datos, mitos, realidades, etc. Que pueden beneficiarte en tu nuevo camino de alimentación. La ¨reputación¨ del vegetarianismo muchas veces se ha visto afectada por…

Estilo Pescatoriano

Este es mi estilo de alimentación, el que más me ha acomodado y con el que más contenta y satisfecha me siento. Después de probar varias corrientes alimenticias, como el veganismo, vegetarianismo, mixto etc. Este es el que más me ha funcionado. 🙂   Aunque realmente no me gusta clasificarme en un movimiento o ¨dieta¨…

Menos Carne

Me encontré este episodio muy bueno que habla del veganismo, la producción de carne, el consumo elevado de alimentos de origen animal, entre otras cosas. Me gustó mucho porque no se mantiene una postura radical hacia el tema, si no que es flexible y abierta a muchas posibilidades de alimentación consciente, y bueno… me inspiro…

Hábitos

Esta semana realice un experimento muy divertido e interesante para mí. Después de ya bastantito tiempo del cambio de estilo de vida y alimentación que eh implementado a lo largo de este camino, solté todos los hábitos por unas semanas con el fin de observar y analizar cómo me sentía y poder ver que tanto…

Ejemplos

Para los que piensan que comer saludable y contabilizado es morirse de hambre este un ejemplo de un menu de 1500 kcal con el que se puede perder de 1/2 a 1 kilos a la semana si se utiliza correctamente. (claro se deben sacar los calculos de peso, altura y edad correspondientes). Este menú contiene…

¡Nuevo paso!

Creo firmemente que reducir el consumo de alimentos de origen animal, en especial carne roja, pollo y cerdo, es una de las mejores decisiones nutricionales que alguien puede tomar, sobre todo cuando quiere comenzar una vida más saludable y feliz. Durante muchos años el tema del vegetarianismo no fue cien por ciento apoyado en las…

De Colores y Quinoas

Existen diferentes colores y texturas de Quinoa (o Quinua), que van desde la blanca (que es la más conocida) hasta la roja, naranja, negra y algunas otras variaciones, incluso en algunas regiones de Perú se pueden encontrar más de veinte presentaciones.  Todas las quinoas precisan del mismo método de cocción y aunque existen varios artículos…