La cúrcuma y sus beneficios

Hola!! ¿Como están? Yo de regreso para poder compartirles el Nutri-Post de los martes… y hoy les tengo un tema muy mencionado este fin de semana: la famosa cúrcuma. Un poco de su historia… La cúrcuma es una especia utilizada mas que nada como condimento que se considera milagrosa, curativa y una verdadera medicina desde…

Aceite de coco

¿Hola, cómo están? Feliz martes de Nutri-Post nuevo ♥ Hoy quiero platicarles de un tema que tuvo mucho éxito y dudas en la pasada conferencia ¨Yo amo estar sano¨ en mi hotel favorito Courtyard By Marriott Queretaro, que fue: el famoso aceite de coco y sus beneficios, tanto para la cocina como para la belleza corporal….

Receta de Hummus de aguacate

♦ Me encanta la comida libanesa, definitivamente es de mis favoritas. Pero de lo que más disfruto es sin duda del Hummus natural o de algún sabor.  Lo conocí cuando vivía en Boston y me enamore a primera probada, tenia varios amigos libaneses y para ellos era una comida típica que valía la pena siempre tener. Al principio claro siempre lo compraba, se me hacia imposible de cocinar o…

Mi Historia con la Cocina

Nunca ha sido ni será mi intención ser la mejor cocinera o chef del mundo. Me han pasado muchos sueños y locuras por la cabeza, pero el ser una cocinera profesional realmente nunca ha sido uno de ellos. A pesar de eso, cocinar se ha convertido en una herramienta básica y DIARIA de mi vida…

Mi Smoothie Verde

Los licuados, jugos y smoogos son una muy buena opción en planes de alimentación por que son rápidos, ricos y preparados de la manera correcta pueden llegar a super muuy buenos aliados en nutrición.  Uno de los errores mas comunes que sucede en la preparación de los  smoothies es que le agregan demasiada fruta o…

Volviendo a lo básico

Entre más estudio y aprendo de nutrición más me doy cuenta… a final de todo esto se resume en volver a lo básico; en comprar menos en tiendas, en cocinar mas en casa… básicamente en consumir alimentos de verdad, y aunque suene ¨obvio¨ estamos en un tiempo en donde esta intención se vuelve cada vez más…

Zanahorias!

SANAhoria 🙂 una de las verduras más fáciles de conseguir, baratas, simples y son una excelente colación sobre todo para la tarde o para los fines de semana. Hablando un poco de sus beneficios (ya que son demasiados) destaca el aporte de Vitamina A (que ayuda a mejorar la visión y prevenir cataratas)  y claro…

+Verduras

Muchas veces al pensar en ¨consumir más verduras¨¨ nos imaginamos automáticamente una ensalada. Visualizamos una ensalada insípida y aburrida… y optamos por alimentos un poco más llamativos. Y aunque me ENCANTAN las ensaladas, estoy de acuerdo con que la variedad, combinaciones de colores, novedades y sobre todo el atractivo visual son una parte muy importante…

Propiedades del nopal

Nopal: una plantita medicinal mexicana y de muchos beneficios que nos ha acompañado a lo largo de nuestra historia. Los nopales contienen un alto aporte de fibra, clorofila, calcio, mg, potasio y vitaminas A, B (B1 y B2) y C. (entre otros) y algunos de los beneficios medicinales que se asocian con el consumo regular…

Cacao

¡Ya va a llegar el cacao a Arte.sano! Aprovechando la noticia, les platico un poco de sus beneficios y de qué manera lo podemos incluir fácilmente en nuestras mañanas y rutinas diarias. El cacao, orgullosamente mexicano, es alto en antioxidantes, fibra y vitamina C. Como otros súper alimentos, se utilizaba con mucha frecuencia en civilizaciones…

Ejemplos

Para los que piensan que comer saludable y contabilizado es morirse de hambre este un ejemplo de un menu de 1500 kcal con el que se puede perder de 1/2 a 1 kilos a la semana si se utiliza correctamente. (claro se deben sacar los calculos de peso, altura y edad correspondientes). Este menú contiene…