Open Studios Sma

El pasado fin de semana fue el evento Open Studios en la Colonia San Antonio, una de las zonas mas bonitas y artísticas de San Miguel de Allende. Tuve la oportunidad de ayudar a David Nuño en el evento, y de conocer toda la organización, personal e increíbles artistas involucrados. A pesar de que este…

Bienvenido Febrero

Hola como están Me encanta febrero por que comienza a quitarse el frio, es el mes de mi cumpleaños 😛 y sobre todo porque es reconocido como el mes ¨del amor¨. Aprovecho para saludarlos desde San Miguel Allende y con la sorpresa de que les tengo una opción de descuento y muy buena oportunidad para…

Mi Historia con la Cocina

Nunca ha sido ni será mi intención ser la mejor cocinera o chef del mundo. Me han pasado muchos sueños y locuras por la cabeza, pero el ser una cocinera profesional realmente nunca ha sido uno de ellos. A pesar de eso, cocinar se ha convertido en una herramienta básica y DIARIA de mi vida…

Mi Smoothie Verde

Los licuados, jugos y smoogos son una muy buena opción en planes de alimentación por que son rápidos, ricos y preparados de la manera correcta pueden llegar a super muuy buenos aliados en nutrición.  Uno de los errores mas comunes que sucede en la preparación de los  smoothies es que le agregan demasiada fruta o…

Volviendo a lo básico

Entre más estudio y aprendo de nutrición más me doy cuenta… a final de todo esto se resume en volver a lo básico; en comprar menos en tiendas, en cocinar mas en casa… básicamente en consumir alimentos de verdad, y aunque suene ¨obvio¨ estamos en un tiempo en donde esta intención se vuelve cada vez más…

Un pedacito de inspiración

Hoy en vez de escribir algo de nutrición quiero compartir un post de la pagina de Alejandro Jodorowsky (www.plano sin fin.com) ya que siempre llegan los mensajes de su blog en perfecta sincronía 🙂 ♥ No dejes que termine el día sin haber crecido un poco, sin haber sido feliz, sin haber aumentado tus sueños….

Principios de Ayurveda

El Ayurveda; su filosofia, principios y bases son un tema que me encanta y desde hace tiempo queria redactar un post del asunto. Ahora, aprovechando una tarea de la escuela, adjunto la informacion. Aclaro que solo es una probadita de los principios basicos del Ayurveda, ya que es una ciencia extensa y se compone de…

Cultivando Espirulina

La venta de espirulina a incrementado bastante en los últimos años. Hoy en día se puede encontrar espirulina deshidratada o en tabletas en tiendas orgánicas, gourmets, botánicas, consultorios de nutrición o gimnasios. Este super alimento, muy recomendado para vegetarianos, contiene mas proteína que la carne, omega 3, vitamina B12, vitamina A, grandes cantidades de hierro, es un suplemento anti envejecimiento, contiene betacarotenos, antioxidantes y previene un sin fin…