Cultivando Espirulina

alga espirulina


La venta de espirulina a incrementado bastante en los últimos años.
Hoy en día se puede encontrar espirulina deshidratada o en tabletas en tiendas orgánicas, gourmets, botánicas, consultorios de nutrición o gimnasios. Este super alimento, muy recomendado para vegetarianos, contiene mas proteína que la carne, omega 3, vitamina B12, vitamina A, grandes cantidades de hierro, es un suplemento anti envejecimiento, contiene betacarotenos, antioxidantes y previene un sin fin de enfermedades.

¿Pero, por que no consumirla fresca? 
Como cualquier otro alimento, la espirulina recién hecha contiene todos sus nutrientes mejor conservados, el sabor es mucho mas agradable, el costo es menor y  probablemente la consumirás con mas frecuencia.

El cultivo de espirulina es accesible, divertido y fácil de practicar. Actualmente se llevan a cabo diversos talleres alrededor del país en los cuales en unas cuantas horas especialistas te instruyen para poder cosechar espirulina en tu hogar, ademas te dan el material necesario para comenzar al día siguiente. Algunas de las paginas donde puedes inscribirte estos talleres son:

http://espirulinaviva.org/
http://www.thegreencorner.org
http://permaculturamexico.com

Los beneficios de este super alimento son tan extensos, que conviene (por salud y placer) incluirla en la dieta diaria. 

spirulina

 

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2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Hola, gracias por el link a nuestra página. Hay muchas más fotos en facebook tambien en Spirulina Viva. Cualquier duda acerca del cultivo de spirulina nos pueden escribir a spirulinaviva@gmail.com. Saludos en espiral!

    1. Va-verde.com dice:

      Gracias a ustedes! Voy a incluir esa información en el post, saludos!!

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